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持续创新,为龙虾产业输送更多优质人才

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近日,第十一届湖北(潜江)龙虾节暨第四届虾-稻产业博览会在湖北潜江举行。潜江龙虾学院创始人张国安接受新华网专访时表示,近五年来,潜江龙虾学院已培养龙虾养殖及烹饪人才8000余名,未来潜江龙虾学院还将持续创新,输送更多优质人才,引领行业健康有序发展。
精彩观点
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张国安

助力就业,免费培训龙虾技能人才1万人

助力就业,免费培训龙虾技能人才1万人
助力就业,免费培训龙虾技能人才1万人
为助力湖北稳就业,潜江龙虾学院将用一年半时间,免费培训龙虾烹饪、龙虾养殖技能人才1万人。具体来说,就是从2020年7月至2021年12月期间,完成龙虾烹饪培训5000人,龙虾养殖培训5000人,取得合格证书或相应职业资格证书。培训对象是面向湖北所有市州县在劳动年龄内,有从事龙虾烹饪、龙虾养殖意愿的农村贫困人员、高校未就业毕业生、退伍军人、登记失业人员等城乡富余劳动力。
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张国安

理论为辅实操为主,培养市场需要的人才

理论为辅实操为主,培养市场需要的人才
理论为辅实操为主,培养市场需要的人才
我们以实操为主理论为辅,理论基本上只占到20%,并且都是专业理论。我们采用的是“企业学徒制”,一到旺季,潜江所有的龙虾店都是我们学员实习的场所。在教室学习,也主要是实操性的,然后到真实的店里实操,这样出来的学生,有很强的实战能力。我们还有一个“楠鼎众创空间”,是校企合作的,主要是帮助年轻人创业。所以说,学员的选择是很丰富的,可以就业,也可以创业。
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张国安

不断创新,引领行业健康有序发展

不断创新,引领行业健康有序发展
不断创新,引领行业健康有序发展
我们开办这个学校,是基于我们潜江龙虾的品牌和全产业链。我们对潜江龙虾也有深厚的情怀,希望能把它打造成一种文化传承,也可以给老百姓带来实实在在的红利。我们现阶段必须往前走,在产业标准制定、人才培养等方面,我们学校也要有担当。在产业科技化水平提升方面,我们正在不断创新,以创新引领整个行业健康有序发展。
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张国安:持续创新,为龙虾产业输送更多优质人才