湖北经济学院神农架林区联手开发"神农宴"

时间： 2007-07-25 15:55:29 来源：新华网湖北频道 【关闭】

    据介绍，湖北经济学院拥有卢永良、余明社两位国家级烹饪大师和中国名厨陈才胜，“鄂菜烹饪研究所”、“旅游规划与发展研究院”等科研机构，烹饪菜肴曾荣获国际金、银奖和国家级大奖达20多项。

    据悉，湖北经济学院将对神农特色菜进行改良和优化，结合神农特色菜品和地方饮食文化进行研发，研制“神农宴”系列；通过举办“神农农家菜大赛”和“神农美食文化节”等活动，加大神农特色菜品在国内外的推介力度，提升神农饮食文化，塑造神农菜肴品牌；为神农架餐饮企业提供国家级、省市级烹饪菜点设计、烹制和包装等技术指导。同时，利用学校智力资源培养和培训神农架林区餐饮、旅游人才，为神农架林区饮食、旅游文化提供充足的人才储备。

(编辑：彭湘荣）