台北路新绿园香辣虾

时间： 2006-04-28 11:30:31 来源：楚天金报 【关闭】

    香辣虾火了，可做得地道的并不多。听说台北路上新绿园酒店里虾子做得不错，好吃佬特意赶去尝鲜。

    走进酒店，只见几十张台子上多半放着盛虾的火锅，光这阵势，就让好吃佬暗暗吃惊。好不容易找位子坐下，店家送上活虾过目，不久，热腾腾的香辣虾端上了桌。

    锅里酱汁飘香，红艳艳的虾混合着大葱、香菜、葱段煞是好看，背部露出晶莹的虾肉，格外诱人。急不可耐的好吃佬夹起一只一尝，便连连点头———这虾果然地道，肉质细滑、香而不腻、辣而不燥。更奇的是，初吃味淡，可随着火锅不断把酱汁“煨入”虾肉，越吃越可口，让人舍不得放下筷子。

    吃罢一问，果然，此店是车站路久负盛名的老喻酒店里的做虾高手主厨。更妙的是此虾在大酒店里也只卖76元/公斤，和排档一样的价。

    如欲尝鲜，可拨打85761877，前往台北路天线厂旁的新绿园酒店。 （金济）

（责任编辑　余凌云）