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枝江举办首届乡村美食节 “霸王猪脸”获一等奖
2017-04-17 14:28:28 来源: 湖北日报网

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  图为枝江市仙女镇淡雅风情苑的“局长师傅”正在现场烹制特色美食“霸王猪脸” 刘斐 摄

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  图为枝江市仙女镇桃花垱生态家庭农场的“局长师傅”正在烹制特色美食“虾香糯米蛋” 刘斐 摄

  香飘同心花海,舌品枝江美食。4月15日上午,"今贝"杯枝江市首届乡村美食节暨乡土名菜评选活动在湖北省枝江市问安镇同心花海拉开帷幕。来自该市10个代表队的百名"局长师傅"一展精湛厨艺,竞技全市乡土名菜。经过评委专家的点评,仙女镇淡雅风情苑的"霸王猪脸"以全场最高分获得一等奖。

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  图为现场烹制的枝江市乡村美食“虾香糯米蛋” 刘斐 摄

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  图为现场烹制的枝江市乡村美食“焖锅鸭” 刘斐 摄

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  图为现场烹制的枝江市乡村美食“一品鱼头” 刘斐 摄

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  图为游客现场品尝枝江市乡村美食 刘斐 摄

  现场制作的枝江乡土名菜有:焖锅土鸭、虾香糯米蛋、香辣牛脚、土钵鸭、脆炸鸡排、榨广椒煸土豆丝、传统滋补鸡等,这些美味佳肴任由游客品尝。

  《荆州府志》记载:"蜀江自此分为诸州,自江陵而九十九洲起,此间如乔木之有条枝焉",枝江由此而来。千百年来,无数先民在这片富饶的土地生息繁衍,形成了以"香辣咸鲜为主、原汁原味并重"的乡土风味。通过美食节的开展提高枝江乡村美食的知名度和美誉度,进一步丰富枝江乡村旅游的内涵。湖北日报网消息(通讯员 刘斐)

(责任编辑: 陈剑)

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