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安琪酵母:创新发展的典范
发布时间: 2014-01-23 10:10:28来源: 三峡日报关闭

    酵母,一种肉眼看不见的单细胞微生物。它,既改变了大千世界,又改善了人类的生活。

    安琪,一个充满诗意的名称。它,不仅引领着中国的现代酵母工业,也成就了宜昌的现代生物产业。

    27年前,宜昌诞生了第一个高科技企业,这便是安琪的前身——宜昌食用酵母基地。该基地是国内最早进行酵母现代化生产的工业性试验基地。历经多年市场的洗礼,安琪由一个30多人的地方性科研机构发展成为行业的标杆、中国酵母的代名词。

    如今,小酵母已经做成大事业。

    中国酵母行业龙头老大、亚洲规模最大、世界第三大酵母公司;国家高新技术重点企业、中国驰名商标、国际一流的酵母品牌……一系列关键词,折射出属于安琪的荣耀。

    走出去,扩大战略纵深

    环顾宜昌本土,成功走出去,拓展发展空间的企业并不鲜见。

    而安琪,则是其中的一个典型代表。

    扎根宜昌,走向全国,融入世界。这,便是安琪走过的非凡之路。透过这道优美的发展轨迹,不难看出这家行业龙头的战略眼光与胸怀责任。

    早在15年前,安琪就构建了东南西北中的国内酵母生产布局,实施“走出去”的发展战略。

    2003年,安琪选择了在西北边陲、毗邻霍尔果斯口岸、原料资源丰富的塞外江南——新疆伊犁,建设第一个外埠工厂。他们适应了气候多变、少数民族密集等诸多考验,经过短短一年多时间,建起了当地第一个现代化的工厂。如今,伊犁安琪已成为伊犁州,乃至新疆自治知名的高新技术企业、地方经济的骨干企业。

    尝到走出去的甜头,安琪加快了国内制造布局的步伐。目前,已在睢县、滨州、崇左、柳州、德宏、赤峰、奎屯等地,通过并购、新建、扩建多种形式扩张,拓展制造的版图,成为了全球最大的高活性干酵母、酵母抽提物供应商。

    同时,安琪先后在北京、上海、成都、沈阳、武汉等地建立了区域性总部,实施了研发和技术服务的国内布局。

    经过三年的调研论证后,2010年,安琪在埃及建设首个海外工厂。他们周密组织,从工厂建设、员工培训、政府许可、生产准备等方面全面推进,工厂于今年1月正式投产。

    安琪埃及的成功运行,不仅是安琪走出国门的首战告捷,也是湖北实现海外制造的第一个典范。

    在向外拓展的同时,安琪积极相应宜昌市建设宜昌生物产业园的号召,反哺扎根立足的宜昌。安琪运用BT方式,承建了产业园基础设施的建设。全长2060、双向6车道的花溪路、花艳一路、汉宜路改造段已全部投入使用,为生物园的发展奠定了良好的基础。

    2012年底,安琪投资5.3亿元新建的新型酶制剂、保健食品、调味品、生物饲料添加剂等生产线全部投产,成为生物产业园区最早投产的项目和企业。

    因为“走出去”这个发展战略,促成安琪成为全球酵母行业增速最快的企业,安琪品牌成为酵母行业最具成长力的国际品牌。

    在国内市场,安琪已经成为酵母的代名词。安琪商标被认定为中国驰名商标,安琪牌活性酵母荣获“中国名牌”产品。

    在海外市场,安琪已经成长为全球一流的酵母品牌,成为影响全球酵母行业格局的主要力量。

    重环保,助推绿色发展

    经济发展与环境保护,原本是一场博弈。

    而在安琪人的眼中:环保,既是一份承诺,更是一份责任。

    瞩目安琪的工厂,远看像公园,近看像花园。在这里,鸟语花香间,人影婆娑过;人与自然,浑然一体。这,便是安琪现状的真实写照。

    早在2000年,安琪就提出“环保也是竞争力”的理念,全力打造“资源节约型、环保友好型”企业

    目前,安琪在酵母行业内率先实现了环保达标和资源综合利用,打造了企业的核心竞争力,建立了行业的标杆。

    数年前,安琪就通过ISO14001环境管理体系认证。

    对生产中排放的污水,安琪的态度是:要与管理产品质量一样审慎对待。

    安琪依靠科技进步、技术研发与项目改进,拥有了中水回收、清污分流、厌氧处理和浓缩制肥等4项酵母废水综合利用的核心技术。

    建立资源循环产业链,是安琪的又一大创举。公司以糖厂难以处理的糖蜜为原料,生产高附加值的活性干酵母,变废为宝,延长产业链条。同时,实施余热余压热电工程、废水中有机物提取的环保改造等项目,实现资源综合利用。

    安琪利用酵母生产提纯后的发酵残液,生产液状和粉状有机肥料,形成了糖蜜-酵母原料-酵母-酵母营养液-肥料-土地-农作物的资源循环产业链,实现了经济效益、环境效益和社会效益的一举多赢。

    20099月,在湖北省科技厅组织的《以糖蜜为原料生产酵母的废水治理技术研发及产业化应用》成果鉴定会上,与会专家一致认为:该项目达到了国际先进水平。

    同时,公司牵头制定并颁布实施了《酵母工业废水排放标准》,提高了对行业的整体要求,规范行业的排污行为。安琪在行业内倡导排污自查,减少对环境的影响,促进了酵母行业的健康发展。

    据统计,安琪环保设施投入累计达到6.8亿元,年环保运行成本1.55亿元,新项目建设中环保设施投资比例高达23%

    今年,安琪公司环保产品的销售收入将达到一亿元。

    搭平台,迸发创新活力

    超竞争时代,对一家企业而言,创新无疑是其发展的决定因素。

    创新,就是要敢于异想天开。这句话常被董事长、总经理俞学锋挂在嘴边,也写进了安琪的《企业文化手册》。

    1986年,安琪从一个没有资源、没有资金、没有政策优势的科研机构起步,经过27年的跨越式发展,其中的核心动力就是持续创新。通过不断的完善创新体制机制、引进和培养创新人才、增加创新投入、丰富创新文化、整合创新资源和加强创新管理等有效措施,使酵母产业化能力领跑全球酵母同行。

    目前,安琪78%的员工为专业技术人才,拥有享受国务院、省政府津贴的专家6人,从美国、荷兰、台湾等国家和地区聘请6名国际酵母专家,在国内聘请20多名知名专家顾问。

    安琪建立了国家级企业技术中心、博士后科研工作站、CNAS国家认可实验室、湖北省酵母工程技术研究中心等高层次研发平台,与众多研究单位、大专院校建立了战略合作关系,在技术引进、项目合作、人才培养等方面开展广泛的实质性合作。

    公司在各相关领域的影响力得到了行业的认可,安琪成为中国生物发酵产业协会、中国焙烤食品糖制品工业协会、中国食品添加剂与配料协会、中国畜牧产业协会等担任副理事长单位,也成为面包师分会、发酵面食分会理事长单位。

    持续积蓄的科技实力,为安琪插上了腾飞的翅膀。

    时光回至上世纪九十年代中期,安琪在全球首创出一种耐高温的酿酒酵母,专门用于白酒及酒精生产。因为这项新的研究成果,千百年来的发酵工艺从此被改写。

    安琪率先将酵母推广应用到中国传统主食馒头、包子的制作,一改几千年传统的发酵方式,推进了传统主食工业化的发展。

    安琪依托国家科技攻关项目开发的酵母抽提物YE,被誉为调味品中的“英特尔”,推进绿色调味,促进了调味品行业、食品行业的产业升级。

    安琪创造的酵母源生物饲料,其系列产品及应用技术推广,极大地推进了绿色无公害养殖,成为饲料、养殖业技术进步的重要选择,促进了肉制食品的安全。

    ……

    如今,安琪产品出口到全世界140个国家和地区,领跑全球酵母健康产业。

   (原标题:创新发展的典范—来自宜昌安琪集团的报道之一)

(见习编辑:华玉丹)

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